Pankreas adalah organ penting dari sistem pencernaan. Fungsi pankreas sangat dipengaruhi oleh makanan yang Anda makan. Artikel dibawah ini akan membahas tentang fungsi pankreas dan bagaimana makanan yang sehat dapat membantu mencegah masalah atau penyakit pada pankreas.
Pankreas berada jauh di dalam perut. Pankreas dikelilingi oleh lambung, duodenum, hati, limpa dan kantong empedu. Pankreas ini sering diabaikan sampai terjadi masalah. Letaknya di belakang lambung dan dikelilingi oleh duodenum (usus kecil). Setiap tahun, semakin banyak orang yang didiagnosis dengan masalah pankreas. Pengembangan tumor di pankreas dapat mempengaruhi fungsi sistem pencernaan serius. Sulit untuk melacak tumor pankreas karena lokasinya yang berada didekat punggung. Biasanya, ketika tumor mempengaruhi organ sekitarnya, maka hanya tes tertentu yang diperintahkan dan tumor yang terdeteksi.
Struktur Pankreas
Pankreas terdiri dari jaringan kelenjar dan sistem saluran. Saluran pankreas utama membawa cairan pankreas ke duodenum. Saluran utama memiliki banyak cabang kecil dan bergabung dengan saluran empedu di akhir. The endokrin (endo = dalam) serta eksokrin yang (exo = luar) bagian pankreas memainkan peran penting dalam proses pencernaan.
The 'pulau Langerhans' merupakan bagian endokrin pankreas. Di sini, jutaan sel yang diatur dalam cluster dan tali. Mereka diklasifikasikan sebagai α, β, δ, dan PP atau delta sel yang melepaskan hormon glukagon pankreas, insulin, somatostatin, dan polipeptida pankreas ke dalam aliran darah, masing-masing. Hormon-hormon ini membantu menjaga gula darah pada tingkat normal. Glukagon membantu menaikkan gula darah bila diperlukan, sementara insulin merangsang sel untuk menggunakan glukosa dalam darah. Seperti yang Anda tahu, glukosa adalah sumber utama energi. Kelangkaan insulin atau resistensi insulin menyebabkan diabetes. 'Somatostatin' hormon mengatur sekresi glukagon dan insulin.
Sel-sel asinar atau sel eksokrin menghasilkan jus pankreas yang mengandung enzim pencernaan. Sel-sel yang terhubung ke saluran pankreas melalui mana jus dituangkan ke dalam makanan. Jus pankreas mempromosikan penyerapan nutrisi di usus kecil. Enzim-enzim pencernaan meningkatkan proses pencernaan lemak, protein dan karbohidrat.
Fungsi Pankreas
Kerongkongan membawa makanan dari mulut dan mengosongkan ke perut. Asam lambung memecah makanan dan kemudian makanan diteruskan ke duodenum (bagian pertama dari usus kecil). Di sini, empedu dan jus pankreas membantu proses pencernaan. Enzim pankreas menetralisir asam lambung. Campuran protein dan natrium bikarbonat diproduksi di pankreas membantu mengurangi keasaman makanan (chyme) masuk ke duodenum. Enzim dan natrium bikarbonat terus-menerus dilepaskan oleh pankreas tetapi mereka dirilis dalam jumlah yang sangat kecil (sekitar 0,2-0,3 ml per menit). Begitu makanan dirasakan di usus kecil, pankreas mulai mensekresi sejumlah besar cairan pankreas (sekitar 3 ml per menit).
Sejumlah faktor memicu enzim pankreas untuk membuang ke bagian pertama dari usus kecil. Ini termasuk persepsi visual dari makanan, bau, rasa, dan konsumsi makanan, distensi perut seperti mengisi dengan makanan, kehadiran berbagai hormon pencernaan, dll jenis tertentu dari peptida disebut polipeptida pankreas (PP) yang diproduksi oleh pankreas, maka pengekangan enzim sekresi. Para saraf vagal memicu sekresi PP. Studi menunjukkan bahwa makanan tertentu menghambat sekresi enzim. Asam lemak dan monogliserida sangat mempengaruhi sekresi enzim pankreas. Dengan demikian, apa yang Anda makan mempengaruhi fungsi pankreas sangat.
Kadar glukosa darah yang abnormal serius dapat mempengaruhi fungsi organ penting seperti otak, ginjal dan hati. Sebagaimana disebutkan di atas, hormon pankreas mengatur kadar glukosa darah dan memastikan berfungsinya organ-organ penting.
Gangguan pada Pankreas
Seseorang dikatakan memiliki diabetes tipe 1, ketika / sistem kekebalan nya sendiri menyerang sel-sel mensekresi insulin di pankreas. Pankreas menjadi gudang enzim pencernaan, cedera pada pankreas dapat mempengaruhi proses pencernaan. Terluka atau tertusuk pankreas membutuhkan perhatian medis yang segera. Peradangan pankreas disebut sebagai pankreatitis. Seseorang perlu mengikuti diet pankreatitis jika ia / dia didiagnosis dengan pankreatitis. Peningkatan tekanan di dalam saluran pankreas dapat menyebabkan pecah saluran / s. Kebocoran jus pankreas dapat menghasilkan pankreas diri pencernaan. Tumor pada pankreas endokrin jarang terjadi. Tumor ganas di pankreas eksokrin biasanya terdeteksi pada stadium lanjut. Jadi, prognosis kanker pankreas dan harapan hidup sangat miskin.
Pankreatitis dapat menjadi kronis atau akut. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membangun hubungan antara penyalahgunaan alkohol dan pankreas kerusakan tetapi statistik menunjukkan bahwa tingkat kematian pasien dengan pankreatitis beralkohol adalah sekitar 36% lebih tinggi daripada populasi umum. Sakit perut yang parah, mual, muntah, bengkak atau lembut perut, denyut nadi cepat, demam, berkeringat adalah beberapa gejala umum dari pankreas meradang. Setiap kerusakan pulau Langerhans selama serangan pankreatitis dapat menyebabkan diabetes. Pada pankreatitis kronis, penyerapan yang buruk dari hasil pangan dalam penurunan berat badan. Genetika, batu empedu, atau bahkan kekurangan gizi dapat menyebabkan radang pankreas dan dapat membuktikan menjadi fatal. Pankreatitis pasien membutuhkan perhatian medis segera. Mereka perlu untuk berkonsultasi dengan dokter untuk diet pankreatitis yang tepat. Diet kaya serat (yang mengandung produk gandum, buah-buahan dan sayur-sayuran) dan rendah gula (diet glikemik rendah) mendukung dan meningkatkan fungsi pankreas.
No comments: